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社坡腐竹 > 腐竹的做法大全 > 腐竹豬肚湯的做法

腐竹豬肚湯怎麽做好吃?

文章導讀:



1.豬肚用熱水衝洗,刮去表麵的粘液,用油,生粉,鹽反複抓洗4-5次,直到沒有異味(我這賣的豬肚都是已經剪去肥油,洗得比較幹淨的了,所以很好清洗)

2.清洗好的豬肚放開水裏汆燙一下



3.把豬肚,白果,薏米放入湯鍋,注入適量的水燒開後轉小火煲2.5小時

4.腐竹扳小段,用水泡軟



5.把腐竹放入湯內繼續煲半個小時,放鹽調味即可

6.把豬肚撈起來,放涼,切小條,根據個人的喜好,可以放回湯中與湯一起吃,也可以涼拌,熱炒,一肚兩吃
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