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社坡腐竹 > 腐竹的做法大全 > 腐竹炒肉絲的做法

腐竹炒肉絲怎麽做好吃?

文章導讀:



1.豬肉一份切細絲備用
2.打入半個蛋清和一大勺澱粉,加入適量食鹽
3.將肉絲均勻裹上澱粉,醃製10分鍾
4.將青椒洗淨備用
腐竹炒肉絲Nq.jpg
5.將青椒切絲,蒜剁末備用
6.腐竹提前用冷水泡發
7.將泡發好的腐竹切段備用
8.炒鍋放油,下入蒜末爆香
腐竹炒肉絲RT.jpg
9.下入醃製好的肉絲炒散
10.將豬肉炒至變色
11.放入切好的青椒絲翻炒,同時放入蠔油、十三香和醬油翻炒
12.翻炒均勻後,點入少許水,蓋蓋燜一下,讓腐竹入味,加入適量雞精出鍋即可食用
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