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社坡腐竹 > 腐竹的做法大全 > 菠菜粉絲拌腐竹的做法

菠菜粉絲拌腐竹怎麽做好吃?

文章導讀:



1.分別將腐竹、粉絲也焯燙至熟
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2.菠菜清洗幹淨摘成寸斷,泡發的腐竹切成細條
3.燒開水,放點鹽將菠菜放入焯燙,取出過涼開水瀝幹
4.將以上材料放入盆中,按自己口味放入鹽、雞粉、香油、少許的辣椒油、幾滴醋拌勻即可
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營養功效
1、菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用。
2、菠菜中所含的胡蘿卜素,在人體內轉變成維生素A,能維護正常視力和上皮細胞的健康,增加預防傳染病的能力,促進兒童生長發育;其所含鐵質,對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
3、菠菜中所含微量元素物質,能促進人體新陳代謝,增進身體健康。
4、大量食用菠菜,可降低中風的危險;另外,菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用,既抗衰老又能增強青春活力。
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